ΕΕΚΕ - Χρήσιμες Συμβουλές για τη Σαρακοστή

Η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας παρέχει χρήσιμες συμβουλές για την περίοδο της Σαρακοστής, βοηθώντας τους καταναλωτές να υιοθετήσουν υγιεινές και οικονομικές συνήθειες διατροφής.

Η Σαρακοστή είναι για πολλούς μια περίοδος νηστείας, όπου η επιλογή των κατάλληλων τροφίμων μπορεί να ενισχύσει την υγεία και την ευημερία τους. 

Για μια Υγιεινή και Οικονομική Σαρακοστή: 

1. Επιλέγουμε Φρέσκα και Εποχιακά Προϊόντα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και συνήθως πιο οικονομικά όταν είναι στην εποχή τους
2. Καταναλώνουμε Όσπρια και Δημητριακά πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, τα οποία αποτελούν εξαιρετικές επιλογές για τη διατροφή κατά τη Σαρακοστή
3. Προτιμούμε Θαλασσινά όπως το καλαμάρι, οι γαρίδες και το χταπόδι, πηγές πρωτεΐνης που μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας κατά τη διάρκεια της νηστείας
4. Αποφεύγουμε τα Επεξεργασμένα Τρόφιμα καθώς μπορεί να περιέχουν πρόσθετα και συντηρητικά που δεν είναι ωφέλιμα για την υγεία
5. Προγραμματίζουμε τα Γεύματά μας συντάσσοντας μια λίστα με τα γεύματα της εβδομάδας και αγοράζοντας τα απαραίτητα υλικά
6. Πίνουμε Άφθονο Νερό κατά τη διάρκεια της νηστείας για να διατηρήσουμε τον οργανισμό μας ενυδατωμένο 

Επίσης, σύμφωνα με τον Ε.Φ.Ε.Τ.: 

ΕΕΚΕ - ΕΟΡΤΗ 25ης ΜΑΡΤΙΟΥ - ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΒΑΚΑΛΑΟΥ

Όπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25^η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν να καταναλώσουν, σύμφωνα με το έθιμο, το ιδιαιτέρως δημοφιλές ψάρι της ελληνικής κουζίνας, τον μπακαλιάρο (βακαλάος). Ακριβώς λόγω της δημοφιλίας του όμως, δίνεται η ευκαιρία σε επιτήδειους να παραπλανήσουν το καταναλωτικό κοινό, προσφέροντάς του (με την ίδια τιμή), ένα άλλο ψάρι το οποίο παρουσιάζεται ως μπακαλιάρος, πλην όμως δεν είναι. Το ψάρι αυτό λέγεται λινγκ και ήδη έχουμε διαπιστώσει ότι βρίσκεται στις προθήκες των ιχθυοπωλείων.

Η ΕΕΚΕ ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό της χώρας για τον κίνδυνο σύγχυσης και παραπλάνησης στην αγορά του μπακαλιάρου για το γιορτινό τραπέζι της 25^ης Μαρτίου και επισημαίνει τα εξής:

1. Οι αυθεντικοί υγράλατοι ή αλίπαστοι (παστοί) μπακαλιάροι προέρχονται από περιοχές του Ατλαντικού, του Ειρηνικού και της Γροιλανδίας. Η Ελληνική αγορά προμηθεύεται τον μπακαλιάρο κυρίως από τον Ατλαντικό και την Ισλανδία, Φιλανδία και Νορβηγία.
2. Το παστωμένο ψάρι με την ονομασία λινγκ, πωλείται συνήθως δίπλα από τον αυθεντικό υγράλατο μπακαλιάρο, επομένως έχει μεγάλη σημασία να ελέγχουμε τις ταμπέλες του ιχθυοπωλείου. Πολλοί προμηθευτές αναγράφουν με μικρότερα γράμματα το χαρακτηριστικό «Λίνγκ» ή «Ling» και με μεγαλύτερα γράμματα την περιοχή προέλευσης, π.χ. ΙΣΛΑΝΔΙΑΣ.
3. Επισημαίνουμε ότι τόσο ο αυθεντικός μπακαλιάρος όσο και το λίνγκ, έχει κόκκαλα οπότε η αναγραφή του χαρακτηριστικού αυτού δεν είναι επαρκής για την αποφυγή της σύγχυσης.
4. Ο μπακαλιάρος έχει μια χαρακτηριστική λευκή γραμμή που διατρέχει το σώμα του κατά μήκος και από τις δυο του πλευρές. Αν δεν είναι ορατή και από τις δύο πλευρές αυτό δεν πρέπει να μας ανησυχεί γιατί μπορεί η γραμμή από τη μία πλευρά του ψαριού να είναι κρυμμένη εξαιτίας του φιλεταρίσματος.
5. Μπορούμε να ξεχωρίσουμε την ποιότητα του καλού μπακαλιάρου, όπως και κάθε ψαριού, από το χρώμα του. Πρέπει να είναι λευκός, χωρίς κηλίδες ή κίτρινη απόχρωση και να μην επιλέγουμε ψάρι με ορατές αλλοιώσεις ή κιτρινισμένο χρώμα.

Λέμε όχι στην παραπλάνηση και την εξαπάτηση!

 

ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΥΠΕΝΘΥΜΙΣΗ / Έρευνα ΕΚΠΟΙΖΩ: Θα αγοράζατε τρόφιμα εμπλουτισμένα με αντιοξειδωτικά από κουκούτσια και φλούδες φρούτων;

Καλησπέρα σας,

Θα θέλαμε να σας υπενθυμίσουμε ότι είναι σε εξέλιξη η έρευνα που διεξάγει η Ένωση Καταναλωτών - Η Ποιότητα της Ζωής (Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ.) στο πλαίσιο του ερευνητικού Ευρωπαϊκού Προγράμματος "EXCEL4MED", για τα καινοτόμα προϊόντα διατροφής που αναμένεται να παραχθούν με την αξιοποίηση των υπολειμμάτων εσπεριδοειδών και ροδιού (π.χ. κουκούτσια, φλούδες). Παρακαλούμε θερμά για την προώθηση του ερωτηματολογίου.

Το ερωτηματολόγιο θα είναι διαθέσιμο στην ηλεκτρονική σελίδα της Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ. από τις 9/10/2023 έως τις 12/11/2023 και η συμπλήρωσή του διαρκεί 7 λεπτά. Τα δεδομένα που συλλέγονται είναι ανώνυμα και θα χρησιμοποιηθούν αποκλειστικά για τους σκοπούς της συγκεκριμένης έρευνας.

Σκοπός της έρευνας - η οποία διενεργείται παράλληλα σε Ελλάδα, Μάλτα και Γαλλία - είναι να διαπιστώσει τη γνώμη των καταναλωτών για τα νέα αυτά προϊόντα. Το έργο συντονίζεται από το Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ) και, εκτός από την  Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ., συμμετέχουν 12 ακόμα εταίροι από τις παραπάνω χώρες.

Στόχος του προγράμματος είναι η εξαγωγή ? με την εφαρμογή νέων τεχνολογιών, χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών ? των αντιοξειδωτικών και άλλων ωφέλιμων ουσιών που υπάρχουν στα υπολείμματα εσπεριδοειδών και ροδιού, όπως στα κουκούτσια και τις φλούδες, και η ενσωμάτωσή τους σε νέα τρόφιμα, π.χ. στο τυρί σε άλμη, ή στα smoothies. Επίσης, αναμένεται να παραχθούν χυμοί με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα (Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας).

Η πρωτοβουλία έχει ιδιαίτερη σημασία στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής και της κυκλικής οικονομίας, καθώς αξιοποιεί τα υποπροϊόντα της βιομηχανίας τροφίμων - που διαφορετικά θα κατέληγαν στη χωματερή - από τα οποία φιλοδοξεί να εξαγάγει τα ευεργετικά για την υγεία συστατικά τους και να τα ενσωματώσει σε άλλα προϊόντα, καταπολεμώντας ταυτόχρονα τη σπατάλη τροφίμων. 

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την έρευνα μπορείτε να επικοινωνήσετε στο a.altinou@ekpizo.gr.

Παραμένουμε στη διάθεσή σας.

Με εκτίμηση,

Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ.
Στουρνάρη 17, Αθήνα 106 83
Τηλ. επικοινωνίας: 210 330 4444
E-mail: info@ekpizo.gr

 

Οι Συμβουλές της Ένωσης Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης για τα Σαρακοστιανά

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 25-2-22

Ενόψει της Σαρακοστής, και εν μέσω Covid 19, η Ένωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης, παραθέτει τις συμβουλές της, προς τους καταναλωτές, συστήνοντας την προσοχή τους, στις αγορές τους σχετικά με την ποιότητα των ειδών που κατ’ εξοχή καταναλώνονται κατ’ έθιμο εκείνες τις ημέρες. είναι:

(1) ΛΑΓΑΝΑ: Παραδοσιακό προϊόν της Καθαρής Δευτέρας, με πρωταγωνιστικό ρόλο στις αγορές μας. Λόγω της μεγάλης ζήτησης που έχει την Καθαρή Δευτέρα, συνιστάται στους καταναλωτές να προσέχουν ιδιαίτερα το ψήσιμό της. Γιατί μια άψητη και όχι καλής κατεργασίας λαγάνα, προκαλεί στομαχικές διαταραχές, Επίσης θα πρέπει να γίνει έρευνα αγοράς, καθώς η τιμή παίζεται από Αρτοποιείο και Πρατήρια Άρτου, αλλά και Ζαχαροπλαστεία ή Σούπερ Μάρκετ. Θα πρέπει να αγοράζουμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε, καθώς η τιμή της είναι υψηλή.

(2) ΧΑΛΒΑΣ: Προσέχουμε η ημερομηνία ανάλωσης. τις ενδείξεις επί της συσκευασίας, α) τα συστατικά του (ταχίνι, ζάχαρη, σοκολάτα, βανίλια, κακάο, ξηροί καρποί κλπ.) β) την τιμή πώλησης, γ) ημερομηνία ανάλωσης.

ΕΕΚΕ - Οδηγίες προς τους Καταναλωτές για την Ασφάλεια των Τροφίμων του Πασχαλινού Τραπεζιού

Σύμφωνα με τις γενικές οδηγίες του Ε.Φ.Ε.Τ.:

Τι πρέπει να προσεχθεί γενικά :  

• Οι αγορές είναι σημαντικό να πραγματοποιούνται σε επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς, διότι αυτές οι επιχειρήσεις διαθέτουν νόμιμες άδειες.
• Όταν αγοράζουμε κρέας, αυτό πρέπει να είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που τηρούν ορθά τις θερμοκρασίες ψύξης και όχι εκτός ψυγείου, ούτε εκτεθειμένο σε σκόνη, έντομα, μικρόβια και περιβαλλοντικούς ρύπους.
• Πρέπει να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθευόμαστε τρόφιμα.
• Πρέπει να εξετάζουμε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης.

Κατά την προμήθεια αμνοεριφίων, σπλάχνων και κρέατος πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα κριτήρια :

• Για όλα τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής, η σφραγίδα καταλληλότητας έχει χρώμα τυρκουάζ (λαμπρό κυανούν) και ωοειδές σχήμα.
• Τα αμνοερίφια εισαγωγής από τρίτες χώρες φέρουν την ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας σε χρώμα καστανό.

S.O.S, από την ΄Ενωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης, για τον Ε.Φ.Ε.Τ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 30-11-2018
Με  αφορμή τους λόγους παραίτησης του Προέδρου του Ε.Φ.Ε.Τ , όπως αναφέρονται στην επιστολή του, που είδε το φως της δημοσιότητας, μόνο ανησυχία και φόβο για την ασφάλεια των τροφίμων και της υγείας των καταναλωτών μας προκαλεί, πράγμα που οφείλουμε ως Ένωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης, να αντιδράσουμε και να καλέσουμε την Κυβέρνηση,  εδώ και τώρα να λάβει  άμεσα μέτρα, προς ενίσχυση και ενδυνάμωση του Ε.Φ.Ε.Τ, καθώς η υγεία των καταναλωτών  και η ασφάλεια στα τρόφιμα είναι επιτακτική υποχρέωση κάθε συντονισμένης πολιτείας για την ασφάλεια των πολιτών της, αλλά και κάθε Φορέα, προάσπισης των δικαιωμάτων των καταναλωτών.καθώς ως καταναλωτές έχουμε δικαίωμα πρόσβασης και κατανάλωσης , σε ασφαλή τρόφιμα.

ΙΝΚΑ - Πάσχα και Ασφάλεια Τροφίμων

Ως καταναλωτές, έχουμε και εμείς την ευθύνη, γιατί πρέπει να προσέχουμε για να έχουμε. Αυτό σημαίνει πως πρέπει, να κάνουμε έρευνα στην αγορά, για το θέμα τιμών και ημερομηνιών λήξης, ενώ για το θέμα ασφάλειας οι ευθύνες είναι των υπηρεσιακών παραγόντων. Και προσοχή στην ασφαλή και υγιεινή χρήση μετά την αγορά των προϊόντων.

Η κλασική εκτροφή για 6 – 8 μήνες στο χορτάρι του βουνού, αποτελεί παρελθόν, λόγω τεχνολογίας ζωοτροφών και ενστάβλισης, με ανάλογο όμως αποτέλεσμα και στην τιμή, που άρχισε να φθάνει και σε εμάς, τους καταναλωτές. Το κρέας τώρα είναι το φθηνότερο φαγητό.

Η απλοποίηση αυτή, η μείωση χρόνου και της τιμής, με την χρήση της τεχνολογίας στην ζωοεκτροφή δεν εννοούμε πως είναι μεμπτό, μόνο όμως όταν δεν υπάρχει μεμπτό στον έλεγχο και της εκτροφής και της παραγωγής και όταν τα ξέρουμε και τα δυο, και εμείς οι καταναλωτές.

ΕΝΩΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΒΟΛΟΥ ΚΑΙ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ - Εμφιαλωμένο Νερό

Δείτε το βίντεο της ΕΝ. ΚΑ. Βόλου για τo "Εμφιαλωμένο νερό" στο: https://www.youtube.com/watch?v=Km07y8WOzTI

Δείτε ακόμη στη σελίδα μας: http://www.enkavolou.gr/ :

- Προσοχή στα Σαρακοστιανά

- Καταναλωτική αγωγή σε μαθητές Δημοτικού

- Δημιουργούμε εθελοντικές ομάδες εργασίας

- Ανακλήσεις προϊόντων σοκολάτας, σνακ, γιαουρτιού

Συμβουλές από τον ΕΦΕΤ για την Αγορά Σαρακοστιανών - Τι να Προσέξετε - Από το Newsbeats.gr

Πηγή : http://www.newsbeast.gr/health/arthro/2164332/simvoules-apo-ton-efet-gia-tin-agora-sarakostianon

Συμβουλές στους καταναλωτές για την αγορά των σαρακοστιανών εδεσμάτων δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, ο οποίος παράλληλα προβαίνει σε ελέγχους στην αγορά τροφίμων.
Ο ΕΦΕΤ, επισημαίνει ότι οι παραδοσιακές διατροφικές μας συνήθειες κατά την περίοδο της Σαρακοστής μάς οδηγούν στην αγορά και κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων. Η σωστή επιλογή, η μεταφορά στο σπίτι των τροφίμων που χρειάζονται ψύξη όσο το δυνατόν γρηγορότερα, η προσεκτική στο σπίτι χρήση των τροφίμων (π.χ. συντήρηση σε κατάλληλη θερμοκρασία, καλό μαγείρεμα κ.λπ.) είναι στοιχεία απαραίτητα για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία. Επιπροσθέτως, στο πλαίσιο ενημέρωσης των καταναλωτών, υπενθυμίζει ορισμένες χρήσιμες πληροφορίες για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο αυτή:

Κεφαλόποδα (π.χ. χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές, θράψαλα)