Οι μη μεταδοτικές ασθένειες, γνωστές και ως χρόνιες ασθένειες,
είναι ασθένειες που δεν μεταδίδονται από το ένα άτομο στο άλλο, όπως τα
καρδιαγγειακά νοσήματα, o διαβήτης, o καρκίνος και οι χρόνιες παθήσεις του αναπνευστικού. Οι μη
μεταδοτικές ασθένειες είναι αποτέλεσμα ανθυγιεινού τρόπου ζωής, π.χ. κάπνισμα,
σωματική αδράνεια, ανθυγιεινές δίαιτες και χρήση αλκοόλ, που οδηγούν σε
μεταβολικές και φυσιολογικές αλλαγές. Στις ευρωπαϊκές χώρες, οι μη μεταδοτικές
ασθένειες ευθύνονται για ένα τεράστιο μέρος της επιβάρυνσης που αντιμετωπίζουν
τα συστήματα δημόσιας υγείας στα κράτη μέλη. Τα αυξανόμενα ποσοστά θανάτων που
σχετίζονται με αυτές στην Ευρώπη είναι ανησυχητικά, αλλά αν βαίνουν συνεχώς
αυξανόμενα, τα περίπλοκα ζητήματα υγείας που προκαλούνται από αυτές μπορούν να
αντιμετωπιστούν, εάν βελτιώσουμε τα μέτρα πρόληψης και προάγουμε την υγεία.
Η υγιεινή διατροφή είναι μια βασική πτυχή του τρόπου ζωής μας και
μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αύξησης των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Μία ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής
αλέσεως, άπαχες πρωτεΐνες και υγιή λίπη είναι απαραίτητη για τη γενική υγεία
μας και μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.